Buraczkowy raj (po 7. miesiącu)

Zupka jest bardzo smaczna. Możesz ją dodatkowo przyprawić majerankiem i koperkiem. Starszemu dziecku, które je dwudaniowe obiady podaj zupę bez mięsa, a warzywa drobno pokrój. Tak przygotowaną zupkę możesz zamrozić na inny dzień. 

Składniki:

• 20- 30 g ugotowanego mięsa z indyka
• 1 ugotowane żółtko
• 1 mały burak
• 1 marchewka
• 1/4 małego selera
• 1/2 pietruszki
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• 1-2 garście pokrojonej w kostkę cukinii
• 1 mały ziemniak 
• łyżka oleju rzepakowego

 Sposób przygotowania:

1. Buraka, cukinię i ziemniaka ugotuj na parze.
2. Marchewkę, selera i pietruszkę ugotuj w małej ilości wody.
3. Wszystkie warzywa i mięso połącz razem i zmiksuj. W razie potrzeby dolej wody lub bulionu warzywnego.
4. Na koniec do ciepłej zupki dodaj olej rzepakowy i rozkruszone żółtko. Wymieszaj i podawaj.  

Smacznego!