Chłodnik z arbuza i malin (po 18. miesiącu)

Ostatnio moja córcia zasmakowała w arbuzie. Uwielbia ten owoc, bo jest soczysty, słodki i wspaniale gasi pragnienie i aż miło patrzeć na jej buzię i dłonie ociekające różowym sokiem. ;-) Postanowiłam wypróbować świetny przepis na zmiksowanego arbuza z kilkoma dodatkami. Efekt był zdumiewający i zaskakująco pyszny! Zaletą chłodnika jest to, że można spożywać go w formie zupy, co jest dobre dla starszych dzieciaków oraz jako koktajl do picia! Ja wybrałam tę drugą wersję i Iga piła "arbuzowy koktajl" z bidonu. :-)

Składniki:

• 0,5 kg arbuza
• 200 g malin
• 65 ml skondensowanego mleka
• 1/4 szklanki śmietany 18%
• 1 łyżka cukru
• 1-2 łyżeczki cukru waniliowego (8-10 g)
• 1 szklanka przegotowanej wody (lub niegazowanej z butelki)

 Sposób przygotowania:

1. Maliny dokładnie umyj. Kilka sztuk możesz odłożyć do dekoracji.
2. Arbuza pokrój na cząsteczki i dokładnie usuń z nich pestki.
3. Arbuza, maliny (młodszemu dziecku możesz przetrzeć je przez sitko), cukier, cukier waniliowy, mleko i śmietanę razem dokładnie zmiksuj.
4. Na koniec dodaj szklankę wody. Całość dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki żeby się schłodziło. 

Smacznego!