No i stało się. :-) Mamy ulubiony deser Igi i mój. Nie budyń, nie kisiel, lecz galaretka. Można ją szybciutko zrobić. Iga wręcz rzucała się na łyżeczkę. Czas przygotowania to około 10/15 minut! Później kilka godzin, a najlepiej całą noc w lodówce i na drugi dzień mamy pyszny smakołyk, któremu żaden malec się nie oprze. :-) Dla alergików czerwoną galaretkę z truskawek polecam wprowadzić po 12 miesiącu. U Igi coraz mniej jest objawów alergicznych - wręcz nie ma ich już wcale. Truskawki miałam osobiście przeze mnie przygotowane i mrożone. Te sklepowe nie mają takiego smaku i co najważniejsze nie mają tak pięknego czerwonego koloru, ale jeżeli nie macie innych możecie je śmiało użyć. Taką galaretkę można przygotować z różnych owoców. Przepis jest mniej więcej ten sam. Możecie użyć pomarańczy, mandarynek (z nimi niestety jest sporo roboty, bo powinny być bez białych błonek), brzoskwiń, moreli itd.
Składniki:
- szklanka truskawek (świeżych lub mrożonych)
- 2 łyżeczki żelatyny (możesz dodać nieco więcej, by mieć pewność, że galaretka na pewno się zetnie)
- 1/2 szklanki wody
- 1/2 szklanki soku jabłkowego (najlepiej z sokowirówki lub specjalnie przeznaczonego dla dzieci)
- W sezonie truskawki przebierz i opłucz, a w zimie mrożone lekko odmroź.
- Owoce zmiksuj blenderem.
- Z połowy szklanki wody odlej 4-5 łyżek do innego naczynia i namocz w niej żelatynę.
- Do rondelka wlej wodę, dodaj sok i połowę masy owocowej po czym zagotuj.
- Kiedy całość zacznie wrzeć dodaj rozpuszczoną żelatynę i dobrze wymieszaj, by dokładnie się rozpuściła.
- Teraz wlej resztę truskawkowego musu i znów wymieszaj.
- Przelej do foremek na babeczki (małych miseczek, kubeczków po jogurtach lub innych niewielkich foremek), przestudź, wstaw do lodówki (najlepiej na całą noc), by galaretka stężała.
- Następnego dnia przełóż ją na talerzyk i jeżeli masz świeżą miętę możesz nią ozdobić galaretkę. :-)
Hej. Przekopuję cały internet i nie wiem, co opracowanie to inne dane. Od kiedy tak naprawdę można podawać niemowlakom galaretkę z żelatyną? Niektóre strony podają że dopiero od 2 roku życia ;o
OdpowiedzUsuń